Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

13. Woche - 28.03.2016 bis 03.04.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.574	96,9		1,37 - 1,40	1,38	-0,03
	60 bis unter 61%	6.818	97,5		1,35 - 1,37	1,37	-0,02
	gesamt	23.392	97,0	62,0	1,36 - 1,39	1,37	-0,03
E	59 bis unter 60%	6.779	97,7		1,33 - 1,36	1,35	-0,03
	58 bis unter 59%	6.014	98,0		1,31 - 1,34	1,33	-0,03
	57 bis unter 58%	4.978	98,2		1,28 - 1,31	1,31	-0,03
	56 bis unter 57%	3.702	98,4		1,27 - 1,29	1,29	-0,03
	55 bis unter 56%	1.653	98,7		1,23 - 1,27	1,26	-0,03
	gesamt	23.126	98,1	58,0	1,30 - 1,33	1,32	-0,03
S+E	gesamt	46.518	97,6	60,0		1,35	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.719	99,0		1,21 - 1,24	1,22	-0,02
	50 bis unter 53%	1.400	99,6		1,13 - 1,16	1,14	-0,02
	gesamt	4.119	99,2	53,3	1,19 - 1,22	1,19	-0,03
R	gesamt	333	99,3	48,3	0,94 - 1,01	0,95	-0,04
O	gesamt	9	95,6	43,8
P	gesamt	2	99,5	38,5
S-P	gesamt	50.981	97,7	59,4		1,33	-0,03
M	Sauen	228	183,8		0,84 - 0,92	0,88	-0,01
S-V	gesamt	51.210	98,1			1,33	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber