Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

12. Woche - 21.03.2016 bis 27.03.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.040	96,2		1,39 - 1,43	1,41	+0,03
	60 bis unter 61%	7.543	96,7		1,37 - 1,40	1,39	+0,01
	gesamt	25.583	96,4	61,9	1,39 - 1,43	1,40	+0,02
E	59 bis unter 60%	7.330	97,3		1,35 - 1,39	1,38	+0,02
	58 bis unter 59%	6.600	97,5		1,33 - 1,37	1,36	+0,02
	57 bis unter 58%	5.521	97,8		1,31 - 1,34	1,34	+0,02
	56 bis unter 57%	4.195	98,1		1,29 - 1,32	1,32	+0,02
	55 bis unter 56%	1.808	97,9		1,26 - 1,30	1,29	+0,02
	gesamt	25.454	97,7	58,0	1,32 - 1,35	1,35	+0,02
S+E	gesamt	51.037	97,0	60,0		1,37	+0,02
U	53 bis unter 55%	3.080	98,5		1,23 - 1,26	1,24	+0,01
	50 bis unter 53%	1.382	98,8		1,16 - 1,18	1,16	+0,01
	gesamt	4.462	98,6	53,4	1,21 - 1,24	1,22	+0,02
R	gesamt	216	100,0	48,4	0,98 - 1,04	0,99	+0,02
O	gesamt	23	100,6	42,9
P	gesamt	1	94,0	37,1
S-P	gesamt	55.739	97,2	59,4		1,36	+0,02
M	Sauen	121	192,6		0,75 - 0,92	0,89	+0,01
S-V	gesamt	55.860	97,4			1,36	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber