Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

11. Woche - 14.03.2016 bis 20.03.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.482	96,7		1,37 - 1,41	1,38	+0,04
	60 bis unter 61%	8.247	97,2		1,35 - 1,39	1,38	+0,05
	gesamt	26.729	96,8	61,9	1,37 - 1,41	1,38	+0,04
E	59 bis unter 60%	8.397	97,4		1,33 - 1,37	1,36	+0,05
	58 bis unter 59%	7.712	97,8		1,32 - 1,35	1,34	+0,04
	57 bis unter 58%	6.207	98,0		1,29 - 1,33	1,32	+0,05
	56 bis unter 57%	4.755	98,3		1,28 - 1,31	1,30	+0,05
	55 bis unter 56%	2.305	98,4		1,24 - 1,29	1,27	+0,04
	gesamt	29.376	97,9	58,0	1,31 - 1,33	1,33	+0,05
S+E	gesamt	56.105	97,4	59,8		1,35	+0,04
U	53 bis unter 55%	3.466	98,7		1,21 - 1,25	1,23	+0,05
	50 bis unter 53%	1.529	98,9		1,14 - 1,17	1,15	+0,05
	gesamt	4.995	98,8	53,4	1,19 - 1,23	1,20	+0,05
R	gesamt	358	98,7	48,3	0,94 - 1,05	0,97	+0,06
O	gesamt	22	100,4	43,9
P	gesamt
S-P	gesamt	61.480	97,5	59,2		1,34	+0,04
M	Sauen	168	187,8		0,87 - 0,92	0,88	-0,01
S-V	gesamt	61.653	97,7			1,34	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber