Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 22.02.2016 bis 28.02.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.066	96,9		1,33 - 1,39	1,35	-0,03
	60 bis unter 61%	7.921	97,3		1,32 - 1,36	1,33	-0,04
	gesamt	25.987	97,1	61,9	1,33 - 1,39	1,35	-0,03
E	59 bis unter 60%	8.103	97,6		1,31 - 1,35	1,32	-0,03
	58 bis unter 59%	7.423	97,9		1,29 - 1,33	1,30	-0,04
	57 bis unter 58%	6.244	98,2		1,27 - 1,31	1,28	-0,03
	56 bis unter 57%	4.699	98,2		1,25 - 1,28	1,26	-0,03
	55 bis unter 56%	2.149	98,2		1,21 - 1,26	1,23	-0,04
	gesamt	28.618	98,0	58,0	1,28 - 1,32	1,29	-0,03
S+E	gesamt	54.605	97,5	59,8		1,32	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.416	98,9		1,17 - 1,22	1,18	-0,04
	50 bis unter 53%	1.595	99,0		1,08 - 1,14	1,10	-0,03
	gesamt	5.011	98,9	53,3	1,14 - 1,20	1,15	-0,04
R	gesamt	355	100,7	48,3	0,89 - 1,00	0,92	-0,04
O	gesamt	14	97,6	43,3
P	gesamt	1	101,0	38,7
S-P	gesamt	59.986	97,7	59,2		1,30	-0,04
M	Sauen	202	189,7		0,85 - 0,93	0,89	-0,01
S-V	gesamt	60.189	98,0			1,30	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber