Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 08.02.2016 bis 14.02.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.334	96,9		1,38 - 1,42	1,39	0,00
	60 bis unter 61%	7.411	97,1		1,36 - 1,39	1,38	0,00
	gesamt	23.745	96,9	61,8	1,38 - 1,41	1,39	0,00
E	59 bis unter 60%	7.690	97,3		1,34 - 1,37	1,36	0,00
	58 bis unter 59%	7.081	97,6		1,32 - 1,35	1,34	-0,01
	57 bis unter 58%	5.848	97,9		1,30 - 1,33	1,32	0,00
	56 bis unter 57%	4.377	98,2		1,28 - 1,31	1,30	0,00
	55 bis unter 56%	2.768	98,1		1,27 - 1,29	1,28	0,00
	gesamt	27.764	97,7	57,9	1,31 - 1,34	1,33	0,00
S+E	gesamt	51.509	97,4	59,7		1,36	0,00
U	53 bis unter 55%	3.102	98,5		1,22 - 1,25	1,23	0,00
	50 bis unter 53%	1.424	99,0		1,15 - 1,17	1,15	0,00
	gesamt	4.526	98,7	53,4	1,19 - 1,23	1,21	+0,01
R	gesamt	348	99,4	48,3	0,95 - 1,05	0,98	+0,01
O	gesamt	25	98,6	43,3	0,77 - 0,81	0,80	+0,02
P	gesamt
S-P	gesamt	56.408	97,5	59,1		1,34	0,00
M	Sauen	191	177,1		0,83 - 0,93	0,88	0,00
S-V	gesamt	56.601	97,8			1,34	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber