Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 01.02.2016 bis 07.02.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.460	97,0		1,38 - 1,42	1,39	0,00
	60 bis unter 61%	8.075	97,3		1,36 - 1,39	1,38	0,00
	gesamt	25.535	97,1	61,8	1,37 - 1,41	1,39	0,00
E	59 bis unter 60%	8.153	97,6		1,34 - 1,37	1,36	0,00
	58 bis unter 59%	7.536	97,9		1,32 - 1,36	1,35	0,00
	57 bis unter 58%	6.093	98,1		1,30 - 1,33	1,32	0,00
	56 bis unter 57%	4.703	98,4		1,28 - 1,31	1,30	0,00
	55 bis unter 56%	3.004	98,8		1,27 - 1,29	1,28	0,00
	gesamt	29.489	98,0	57,9	1,31 - 1,34	1,33	0,00
S+E	gesamt	55.024	97,6	59,7		1,36	0,00
U	53 bis unter 55%	3.256	99,0		1,20 - 1,25	1,23	0,00
	50 bis unter 53%	1.554	99,4		1,13 - 1,17	1,15	0,00
	gesamt	4.810	99,1	53,4	1,17 - 1,23	1,20	0,00
R	gesamt	362	99,4	48,4	0,95 - 1,02	0,97	0,00
O	gesamt	21	101,0	43,4	0,77 - 0,81	0,78
P	gesamt	2	100,0	37,8
S-P	gesamt	60.219	97,7	59,1		1,34	-0,01
M	Sauen	180	184,4		0,85 - 0,93	0,88	0,00
S-V	gesamt	60.399	98,0			1,34	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber