Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 22.08.2016 bis 28.08.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.405	95,8		1,72 - 1,77	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	6.240	96,0		1,70 - 1,74	1,73	0,00
	gesamt	21.645	95,9	62,0	1,72 - 1,75	1,73	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.865	96,1		1,69 - 1,72	1,71	0,00
	58 bis unter 59%	5.089	96,5		1,67 - 1,71	1,69	0,00
	57 bis unter 58%	3.959	96,6		1,65 - 1,69	1,67	0,00
	56 bis unter 57%	2.953	96,7		1,62 - 1,67	1,65	+0,01
	55 bis unter 56%	1.776	97,0		1,60 - 1,65	1,62	+0,01
	gesamt	19.642	96,5	58,0	1,65 - 1,70	1,68	0,00
S+E	gesamt	41.287	96,1	60,1		1,71	0,00
U	53 bis unter 55%	2.158	97,4		1,55 - 1,61	1,58	+0,01
	50 bis unter 53%	978	97,4		1,46 - 1,53	1,50	+0,01
	gesamt	3.136	97,4	53,4	1,52 - 1,59	1,56	+0,02
R	gesamt	190	97,0	48,2	1,23 - 1,38	1,32	+0,01
O	gesamt	11	96,8	43,4
P	gesamt
S-P	gesamt	44.624	96,2	59,5		1,70	0,00
M	Sauen	182	186,3		1,11 - 1,20	1,16	+0,04
S-V	gesamt	44.812	96,6			1,69	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber