Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 01.08.2016 bis 07.08.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.771	95,3		1,73 - 1,77	1,74	0,00
	60 bis unter 61%	8.226	95,7		1,71 - 1,74	1,73	0,00
	gesamt	27.997	95,4	61,9	1,72 - 1,76	1,74	0,00
E	59 bis unter 60%	8.028	95,8		1,69 - 1,72	1,71	0,00
	58 bis unter 59%	7.030	96,1		1,67 - 1,71	1,69	-0,01
	57 bis unter 58%	5.666	96,3		1,65 - 1,68	1,68	0,00
	56 bis unter 57%	4.066	96,6		1,63 - 1,67	1,65	0,00
	55 bis unter 56%	2.029	96,4		1,60 - 1,64	1,63	0,00
	gesamt	26.819	96,2	58,0	1,66 - 1,70	1,69	0,00
S+E	gesamt	54.816	95,8	60,0		1,71	0,00
U	53 bis unter 55%	2.814	97,2		1,55 - 1,61	1,59	+0,01
	50 bis unter 53%	1.281	97,4		1,49 - 1,53	1,50	-0,01
	gesamt	4.095	97,2	53,4	1,52 - 1,58	1,56	0,00
R	gesamt	265	97,4	48,4	1,31 - 1,40	1,34	0,00
O	gesamt	22	98,5	42,9	1,13 - 1,16	1,14
P	gesamt	1	90,0	38,8
S-P	gesamt	59.199	95,9	59,5		1,70	0,00
M	Sauen	160	186,5		0,99 - 1,15	1,10	+0,02
S-V	gesamt	59.359	96,1			1,70	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber