Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

27. Woche - 04.07.2016 bis 10.07.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.561	95,6		1,71 - 1,75	1,72	+0,03
	60 bis unter 61%	7.908	95,9		1,69 - 1,72	1,71	+0,03
	gesamt	27.469	95,7	61,9	1,71 - 1,74	1,72	+0,03
E	59 bis unter 60%	8.078	96,0		1,67 - 1,70	1,69	+0,03
	58 bis unter 59%	7.098	96,3		1,65 - 1,68	1,68	+0,03
	57 bis unter 58%	5.836	96,4		1,63 - 1,67	1,66	+0,03
	56 bis unter 57%	4.431	96,6		1,61 - 1,64	1,63	+0,03
	55 bis unter 56%	1.981	96,8		1,57 - 1,62	1,61	+0,03
	gesamt	27.424	96,3	58,0	1,64 - 1,67	1,67	+0,03
S+E	gesamt	54.893	96,0	60,0		1,69	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.326	97,1		1,52 - 1,59	1,56	+0,03
	50 bis unter 53%	1.589	97,4		1,47 - 1,51	1,48	+0,03
	gesamt	4.915	97,2	53,4	1,50 - 1,56	1,54	+0,03
R	gesamt	392	97,9	48,3	1,30 - 1,37	1,31	+0,03
O	gesamt	19	97,0	43,4
P	gesamt	5	98,0	36,4
S-P	gesamt	60.224	96,1	59,3		1,68	+0,03
M	Sauen	193	187,6		1,01 - 1,10	1,07	+0,02
S-V	gesamt	60.418	96,4			1,67	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber