Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

26. Woche - 27.06.2016 bis 03.07.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.258	95,7		1,68 - 1,71	1,69	+0,03
	60 bis unter 61%	8.193	96,1		1,66 - 1,70	1,68	+0,03
	gesamt	27.451	95,8	61,9	1,67 - 1,71	1,69	+0,03
E	59 bis unter 60%	8.190	96,4		1,64 - 1,68	1,66	+0,03
	58 bis unter 59%	7.406	96,6		1,62 - 1,65	1,65	+0,03
	57 bis unter 58%	6.167	96,9		1,60 - 1,63	1,63	+0,03
	56 bis unter 57%	4.593	97,0		1,58 - 1,62	1,60	+0,03
	55 bis unter 56%	2.175	97,2		1,55 - 1,60	1,58	+0,03
	gesamt	28.531	96,7	58,0	1,61 - 1,64	1,64	+0,04
S+E	gesamt	55.982	96,3	59,9		1,66	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.132	97,3		1,48 - 1,56	1,53	+0,03
	50 bis unter 53%	1.514	98,3		1,42 - 1,47	1,45	+0,03
	gesamt	4.646	97,6	53,4	1,46 - 1,53	1,51	+0,03
R	gesamt	318	98,3	48,3	1,26 - 1,33	1,28	+0,03
O	gesamt	22	99,7	43,5	0,97 - 1,12	1,07	0,00
P	gesamt	2	98,5	38,3
S-P	gesamt	60.970	96,4	59,3		1,65	+0,04
M	Sauen	156	187,7		1,00 - 1,09	1,05	+0,04
S-V	gesamt	61.127	96,6			1,64	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber