Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

23. Woche - 06.06.2016 bis 12.06.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.653	96,4		1,56 - 1,63	1,59	+0,02
	60 bis unter 61%	7.814	96,9		1,56 - 1,59	1,57	+0,01
	gesamt	26.467	96,5	61,9	1,56 - 1,63	1,58	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.796	97,0		1,54 - 1,58	1,56	+0,02
	58 bis unter 59%	6.982	97,3		1,52 - 1,56	1,54	+0,02
	57 bis unter 58%	5.788	97,4		1,51 - 1,54	1,52	+0,02
	56 bis unter 57%	4.299	97,6		1,48 - 1,52	1,49	+0,01
	55 bis unter 56%	2.179	97,6		1,46 - 1,50	1,47	+0,01
	gesamt	27.044	97,3	58,0	1,52 - 1,55	1,53	+0,02
S+E	gesamt	53.511	96,9	59,9		1,55	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.312	98,3		1,42 - 1,47	1,43	+0,03
	50 bis unter 53%	1.632	98,5		1,33 - 1,38	1,34	+0,02
	gesamt	4.944	98,4	53,3	1,39 - 1,44	1,40	+0,02
R	gesamt	391	99,5	48,3	1,14 - 1,23	1,17	+0,02
O	gesamt	24	97,8	42,9	0,94 - 1,07	0,99
P	gesamt	5	101,4	38,4
S-P	gesamt	58.875	97,1	59,3		1,54	+0,02
M	Sauen	118	185,3		0,84 - 1,02	0,99	+0,02
S-V	gesamt	58.993	97,2			1,54	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber