Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

18. Woche - 02.05.2016 bis 08.05.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.569	96,7		1,40 - 1,45	1,42	+0,04
	60 bis unter 61%	7.153	97,2		1,38 - 1,42	1,41	+0,04
	gesamt	24.722	96,9	62,0	1,40 - 1,43	1,41	+0,04
E	59 bis unter 60%	6.974	97,3		1,36 - 1,41	1,39	+0,04
	58 bis unter 59%	6.408	97,6		1,34 - 1,39	1,37	+0,04
	57 bis unter 58%	5.049	97,8		1,32 - 1,37	1,35	+0,04
	56 bis unter 57%	3.777	98,2		1,30 - 1,35	1,33	+0,05
	55 bis unter 56%	1.707	98,1		1,27 - 1,33	1,31	+0,05
	gesamt	23.915	97,7	58,0	1,33 - 1,38	1,36	+0,04
S+E	gesamt	48.637	97,3	60,0		1,39	+0,05
U	53 bis unter 55%	2.651	98,8		1,24 - 1,29	1,26	+0,04
	50 bis unter 53%	1.194	99,2		1,17 - 1,20	1,18	+0,04
	gesamt	3.845	99,0	53,4	1,23 - 1,26	1,23	+0,04
R	gesamt	312	99,6	48,3	0,98 - 1,04	0,99	+0,03
O	gesamt	23	100,8	42,7
P	gesamt	5	98,6	37,3
S-P	gesamt	52.822	97,4	59,5		1,37	+0,04
M	Sauen	180	184,3		0,84 - 0,93	0,91	+0,01
S-V	gesamt	53.004	97,7			1,37	+0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber