Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

17. Woche - 25.04.2016 bis 01.05.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.884	96,8		1,36 - 1,41	1,38	+0,02
	60 bis unter 61%	8.127	97,5		1,35 - 1,37	1,37	+0,02
	gesamt	27.011	97,0	61,9	1,36 - 1,39	1,37	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.145	97,8		1,33 - 1,36	1,35	+0,02
	58 bis unter 59%	7.402	98,1		1,30 - 1,34	1,33	+0,02
	57 bis unter 58%	6.208	98,2		1,28 - 1,32	1,31	+0,02
	56 bis unter 57%	4.684	98,5		1,26 - 1,29	1,28	+0,01
	55 bis unter 56%	2.252	98,7		1,23 - 1,27	1,26	+0,01
	gesamt	28.691	98,1	58,0	1,30 - 1,32	1,32	+0,02
S+E	gesamt	55.702	97,6	59,9		1,34	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.468	99,3		1,20 - 1,24	1,22	+0,02
	50 bis unter 53%	1.552	99,9		1,13 - 1,16	1,14	+0,02
	gesamt	5.020	99,5	53,4	1,18 - 1,22	1,19	+0,02
R	gesamt	374	100,5	48,4	0,93 - 0,99	0,96	+0,01
O	gesamt	14	101,0	43,3
P	gesamt	2	95,5	39,1
S-P	gesamt	61.112	97,8	59,3		1,33	+0,02
M	Sauen	185	182,5		0,76 - 0,93	0,90	0,00
S-V	gesamt	61.299	98,0			1,33	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber