Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

14. Woche - 04.04.2016 bis 10.04.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.060	96,9		1,35 - 1,39	1,36	-0,02
	60 bis unter 61%	7.907	97,6		1,33 - 1,35	1,35	-0,02
	gesamt	26.967	97,1	61,9	1,34 - 1,38	1,36	-0,01
E	59 bis unter 60%	7.995	97,8		1,31 - 1,34	1,33	-0,02
	58 bis unter 59%	7.175	98,2		1,29 - 1,32	1,31	-0,02
	57 bis unter 58%	5.875	98,5		1,27 - 1,30	1,29	-0,02
	56 bis unter 57%	4.499	98,7		1,25 - 1,28	1,27	-0,02
	55 bis unter 56%	2.118	98,8		1,22 - 1,26	1,25	-0,01
	gesamt	27.662	98,3	58,0	1,29 - 1,31	1,30	-0,02
S+E	gesamt	54.629	97,7	59,9		1,33	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.278	99,5		1,19 - 1,22	1,20	-0,02
	50 bis unter 53%	1.549	99,4		1,11 - 1,14	1,12	-0,02
	gesamt	4.827	99,5	53,4	1,16 - 1,20	1,18	-0,01
R	gesamt	381	99,4	48,3	0,92 - 0,98	0,93	-0,02
O	gesamt	24	99,2	43,4	0,75 - 0,88	0,78
P	gesamt
S-P	gesamt	59.861	97,9	59,3		1,31	-0,02
M	Sauen	233	181,4		0,87 - 0,92	0,90	+0,02
S-V	gesamt	60.095	98,2			1,31	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber