Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

09. Woche - 29.02.2016 bis 06.03.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.727	96,8		1,31 - 1,35	1,32	-0,03
	60 bis unter 61%	7.819	97,4		1,29 - 1,32	1,31	-0,02
	gesamt	25.546	97,0	61,9	1,31 - 1,33	1,32	-0,03
E	59 bis unter 60%	7.854	97,6		1,27 - 1,30	1,29	-0,03
	58 bis unter 59%	7.348	97,8		1,25 - 1,28	1,28	-0,02
	57 bis unter 58%	5.995	98,1		1,23 - 1,26	1,25	-0,03
	56 bis unter 57%	4.530	98,3		1,21 - 1,24	1,23	-0,03
	55 bis unter 56%	2.136	98,6		1,18 - 1,22	1,21	-0,02
	gesamt	27.863	97,9	58,0	1,24 - 1,27	1,26	-0,03
S+E	gesamt	53.409	97,5	59,8		1,29	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.414	98,9		1,15 - 1,18	1,16	-0,02
	50 bis unter 53%	1.540	99,3		1,03 - 1,10	1,08	-0,02
	gesamt	4.954	99,0	53,4	1,10 - 1,16	1,14	-0,01
R	gesamt	371	100,0	48,4	0,89 - 0,97	0,91	-0,01
O	gesamt	13	94,6	42,8
P	gesamt
S-P	gesamt	58.747	97,6	59,2		1,27	-0,03
M	Sauen	221	184,5		0,82 - 0,93	0,89	0,00
S-V	gesamt	58.968	98,0			1,27	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber