Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 15.02.2016 bis 21.02.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.823	96,9		1,37 - 1,41	1,38	-0,01
	60 bis unter 61%	7.714	97,3		1,36 - 1,39	1,37	-0,01
	gesamt	25.537	97,0	61,9	1,37 - 1,40	1,38	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.024	97,8		1,34 - 1,38	1,35	-0,01
	58 bis unter 59%	7.399	98,1		1,32 - 1,36	1,34	0,00
	57 bis unter 58%	5.970	98,2		1,30 - 1,33	1,31	-0,01
	56 bis unter 57%	4.531	98,6		1,28 - 1,31	1,29	-0,01
	55 bis unter 56%	1.972	99,0		1,24 - 1,29	1,27	-0,01
	gesamt	27.896	98,2	58,0	1,31 - 1,35	1,32	-0,01
S+E	gesamt	53.433	97,6	59,9		1,35	-0,01
U	53 bis unter 55%	3.179	99,3		1,19 - 1,26	1,22	-0,01
	50 bis unter 53%	1.487	99,8		1,12 - 1,17	1,13	-0,02
	gesamt	4.666	99,4	53,4	1,18 - 1,24	1,19	-0,02
R	gesamt	291	100,0	48,4	0,94 - 1,03	0,96	-0,02
O	gesamt	17	96,8	43,3
P	gesamt	1	103,0	37,0
S-P	gesamt	58.408	97,8	59,3		1,34	0,00
M	Sauen	213	188,3		0,85 - 0,92	0,90	+0,02
S-V	gesamt	58.625	98,1			1,33	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber