Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

04. Woche - 25.01.2016 bis 31.01.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.108	96,9		1,37 - 1,42	1,39	0,00
	60 bis unter 61%	8.149	97,3		1,36 - 1,39	1,38	0,00
	gesamt	26.257	97,0	61,9	1,37 - 1,41	1,39	0,00
E	59 bis unter 60%	8.226	97,4		1,34 - 1,38	1,36	0,00
	58 bis unter 59%	7.550	97,8		1,32 - 1,36	1,35	0,00
	57 bis unter 58%	6.211	98,0		1,30 - 1,33	1,32	-0,01
	56 bis unter 57%	4.518	98,2		1,28 - 1,31	1,30	-0,01
	55 bis unter 56%	2.957	98,6		1,25 - 1,29	1,28	0,00
	gesamt	29.462	97,9	57,9	1,31 - 1,34	1,33	0,00
S+E	gesamt	55.719	97,5	59,8		1,36	0,00
U	53 bis unter 55%	3.177	98,7		1,20 - 1,25	1,23	-0,01
	50 bis unter 53%	1.375	99,0		1,13 - 1,17	1,15	-0,02
	gesamt	4.552	98,8	53,4	1,18 - 1,23	1,20	-0,02
R	gesamt	278	99,9	48,3	0,96 - 1,03	0,97	-0,01
O	gesamt	11	97,8	44,0
P	gesamt
S-P	gesamt	60.560	97,6	59,2		1,35	0,00
M	Sauen	183	182,2		0,82 - 0,93	0,88	-0,03
S-V	gesamt	60.745	97,8			1,34	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber