Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 11.01.2016 bis 17.01.2016

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.360	97,2		1,36 - 1,39	1,37	+0,03
	60 bis unter 61%	9.008	97,6		1,34 - 1,37	1,36	+0,03
	gesamt	29.368	97,3	61,9	1,35 - 1,38	1,37	+0,03
E	59 bis unter 60%	9.166	97,9		1,32 - 1,35	1,34	+0,02
	58 bis unter 59%	8.414	98,1		1,30 - 1,33	1,32	+0,02
	57 bis unter 58%	6.790	98,4		1,28 - 1,31	1,31	+0,03
	56 bis unter 57%	5.121	98,5		1,26 - 1,29	1,28	+0,02
	55 bis unter 56%	3.204	98,7		1,24 - 1,27	1,26	+0,03
	gesamt	32.695	98,2	57,9	1,29 - 1,32	1,31	+0,02
S+E	gesamt	62.063	97,8	59,8		1,34	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.592	99,3		1,20 - 1,24	1,21	+0,03
	50 bis unter 53%	1.605	99,5		1,13 - 1,16	1,14	+0,03
	gesamt	5.197	99,3	53,4	1,18 - 1,22	1,19	+0,03
R	gesamt	358	100,4	48,5	0,94 - 1,00	0,96	+0,03
O	gesamt	17	101,3	43,1
P	gesamt	2	98,5	36,5
S-P	gesamt	67.637	97,9	59,2		1,33	+0,04
M	Sauen	325	183,8		0,84 - 0,95	0,92	+0,02
S-V	gesamt	67.963	98,3			1,32	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber