Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

52. Woche - 21.12.2015 bis 27.12.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.818	96,1		1,33 - 1,35	1,33	0,00
	60 bis unter 61%	6.312	96,6		1,30 - 1,32	1,32	0,00
	gesamt	19.130	96,3	61,8	1,32 - 1,35	1,33	0,00
E	59 bis unter 60%	6.585	96,9		1,28 - 1,31	1,30	0,00
	58 bis unter 59%	6.049	97,1		1,26 - 1,29	1,29	+0,01
	57 bis unter 58%	5.055	97,3		1,24 - 1,27	1,26	0,00
	56 bis unter 57%	3.760	97,4		1,22 - 1,25	1,24	0,00
	55 bis unter 56%	2.360	97,7		1,20 - 1,23	1,22	+0,01
	gesamt	23.809	97,2	57,9	1,25 - 1,28	1,27	0,00
S+E	gesamt	42.939	96,8	59,6		1,30	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.582	98,2		1,16 - 1,19	1,17	0,00
	50 bis unter 53%	1.233	98,2		1,09 - 1,11	1,09	0,00
	gesamt	3.815	98,2	53,4	1,15 - 1,16	1,15	0,00
R	gesamt	277	99,2	48,3	0,88 - 0,95	0,91	-0,01
O	gesamt	18	98,2	43,5
P	gesamt	1	107,0	39,7
S-P	gesamt	47.050	96,9	59,0		1,28	0,00
M	Sauen	72	182,2		0,87 - 0,94	0,91	+0,01
S-V	gesamt	47.122	97,0			1,28	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber