Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

51. Woche - 14.12.2015 bis 20.12.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.699	96,1		1,32 - 1,35	1,33	0,00
	60 bis unter 61%	10.245	96,6		1,30 - 1,32	1,32	0,00
	gesamt	31.944	96,3	61,8	1,31 - 1,35	1,33	0,00
E	59 bis unter 60%	10.765	96,7		1,28 - 1,31	1,30	0,00
	58 bis unter 59%	9.718	96,9		1,26 - 1,29	1,28	0,00
	57 bis unter 58%	8.087	97,3		1,24 - 1,27	1,26	0,00
	56 bis unter 57%	6.228	97,5		1,22 - 1,25	1,24	0,00
	55 bis unter 56%	4.020	97,6		1,20 - 1,22	1,21	-0,01
	gesamt	38.818	97,1	57,9	1,25 - 1,28	1,27	0,00
S+E	gesamt	70.762	96,7	59,7		1,29	-0,01
U	53 bis unter 55%	4.433	98,0		1,14 - 1,18	1,17	0,00
	50 bis unter 53%	1.977	98,4		1,08 - 1,10	1,09	0,00
	gesamt	6.410	98,1	53,4	1,14 - 1,16	1,15	+0,01
R	gesamt	449	98,4	48,5	0,89 - 0,96	0,92	0,00
O	gesamt	21	99,9	43,4	0,63 - 0,72	0,69	-0,07
P	gesamt	1	109,0	39,5
S-P	gesamt	77.643	96,9	59,1		1,28	0,00
M	Sauen	360	183,6		0,84 - 0,95	0,90	-0,01
S-V	gesamt	78.007	97,3			1,28	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber