Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

48. Woche - 23.11.2015 bis 29.11.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.416	97,0		1,32 - 1,35	1,33	-0,04
	60 bis unter 61%	8.258	97,3		1,30 - 1,33	1,32	-0,04
	gesamt	25.674	97,1	61,8	1,31 - 1,34	1,33	-0,03
E	59 bis unter 60%	8.922	97,6		1,28 - 1,32	1,30	-0,04
	58 bis unter 59%	8.186	97,8		1,26 - 1,30	1,29	-0,03
	57 bis unter 58%	6.906	98,2		1,24 - 1,27	1,26	-0,04
	56 bis unter 57%	5.334	98,4		1,22 - 1,25	1,24	-0,04
	55 bis unter 56%	3.502	98,8		1,20 - 1,23	1,22	-0,03
	gesamt	32.850	98,0	57,9	1,25 - 1,29	1,27	-0,04
S+E	gesamt	58.524	97,6	59,6		1,30	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.962	99,2		1,16 - 1,19	1,17	-0,04
	50 bis unter 53%	1.876	99,5		1,09 - 1,11	1,09	-0,04
	gesamt	5.838	99,3	53,4	1,13 - 1,17	1,15	-0,03
R	gesamt	449	99,8	48,3	0,89 - 0,97	0,91	-0,04
O	gesamt	10	100,0	42,9
P	gesamt	1	104,0	37,4
S-P	gesamt	64.822	97,8	58,9		1,28	-0,04
M	Sauen	315	186,2		0,85 - 0,94	0,91	-0,02
S-V	gesamt	65.137	98,2			1,28	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber