Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

46. Woche - 09.11.2015 bis 15.11.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.721	97,3		1,39 - 1,43	1,40	-0,04
	60 bis unter 61%	8.237	97,7		1,37 - 1,39	1,38	-0,05
	gesamt	26.958	97,4	61,9	1,39 - 1,41	1,40	-0,04
E	59 bis unter 60%	8.579	97,9		1,35 - 1,39	1,37	-0,04
	58 bis unter 59%	7.854	98,3		1,33 - 1,36	1,35	-0,05
	57 bis unter 58%	6.473	98,5		1,30 - 1,33	1,33	-0,04
	56 bis unter 57%	4.912	98,6		1,28 - 1,32	1,31	-0,04
	55 bis unter 56%	3.205	99,0		1,26 - 1,29	1,28	-0,05
	gesamt	31.023	98,4	57,9	1,32 - 1,35	1,34	-0,04
S+E	gesamt	57.981	97,9	59,7		1,36	-0,05
U	53 bis unter 55%	3.668	99,3		1,22 - 1,26	1,23	-0,05
	50 bis unter 53%	1.945	99,6		1,15 - 1,18	1,16	-0,04
	gesamt	5.613	99,4	53,3	1,19 - 1,24	1,21	-0,04
R	gesamt	452	99,7	48,4	0,97 - 1,05	0,98	-0,04
O	gesamt	25	100,2	43,5	0,78 - 0,92	0,80
P	gesamt
S-P	gesamt	64.071	98,1	59,1		1,35	-0,04
M	Sauen	329	181,3		0,91 - 1,03	0,97	-0,04
S-V	gesamt	64.401	98,5			1,34	-0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber