Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

40. Woche - 28.09.2015 bis 04.10.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.318	96,2		1,48 - 1,54	1,50	-0,04
	60 bis unter 61%	8.590	96,6		1,46 - 1,51	1,49	-0,04
	gesamt	28.908	96,3	61,9	1,48 - 1,53	1,50	-0,04
E	59 bis unter 60%	8.321	96,7		1,44 - 1,49	1,47	-0,04
	58 bis unter 59%	7.513	96,9		1,42 - 1,48	1,45	-0,04
	57 bis unter 58%	6.210	97,1		1,40 - 1,45	1,43	-0,04
	56 bis unter 57%	4.808	97,2		1,38 - 1,43	1,41	-0,04
	55 bis unter 56%	3.071	97,7		1,36 - 1,40	1,39	-0,03
	gesamt	29.923	97,0	57,9	1,41 - 1,46	1,44	-0,04
S+E	gesamt	58.831	96,7	59,9		1,47	-0,04
U	53 bis unter 55%	3.583	97,9		1,29 - 1,36	1,34	-0,04
	50 bis unter 53%	1.651	98,3		1,20 - 1,28	1,26	-0,04
	gesamt	5.234	98,0	53,4	1,26 - 1,34	1,31	-0,04
R	gesamt	388	98,2	48,5	1,06 - 1,15	1,09	-0,04
O	gesamt	17	100,0	43,6
P	gesamt	4	92,8	38,7
S-P	gesamt	64.474	96,8	59,3		1,45	-0,04
M	Sauen	364	179,0		0,95 - 1,05	1,03	+0,01
S-V	gesamt	64.838	97,2			1,45	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber