Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

39. Woche - 21.09.2015 bis 27.09.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.470	96,1		1,52 - 1,57	1,54	-0,02
	60 bis unter 61%	8.527	96,4		1,51 - 1,54	1,53	-0,02
	gesamt	28.997	96,2	61,9	1,52 - 1,56	1,54	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.496	96,7		1,49 - 1,53	1,51	-0,02
	58 bis unter 59%	7.828	97,0		1,47 - 1,50	1,49	-0,02
	57 bis unter 58%	6.389	97,1		1,45 - 1,49	1,47	-0,02
	56 bis unter 57%	4.911	97,5		1,43 - 1,46	1,45	-0,02
	55 bis unter 56%	3.220	97,5		1,41 - 1,43	1,42	-0,02
	gesamt	30.844	97,1	57,9	1,46 - 1,49	1,48	-0,02
S+E	gesamt	59.841	96,6	59,8		1,51	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.469	97,9		1,37 - 1,39	1,38	-0,02
	50 bis unter 53%	1.662	98,3		1,28 - 1,31	1,30	-0,02
	gesamt	5.131	98,0	53,3	1,34 - 1,36	1,35	-0,03
R	gesamt	367	99,0	48,5	1,10 - 1,18	1,13	0,00
O	gesamt	22	100,2	43,0	0,87 - 1,06	0,93
P	gesamt	2	102,0	37,4
S-P	gesamt	65.363	96,8	59,3		1,49	-0,02
M	Sauen	389	181,0		0,98 - 1,05	1,02	0,00
S-V	gesamt	65.752	97,3			1,49	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber