Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 14.09.2015 bis 20.09.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.857	95,5		1,55 - 1,59	1,56	+0,02
	60 bis unter 61%	8.258	96,0		1,53 - 1,56	1,55	+0,02
	gesamt	28.115	95,7	62,0	1,55 - 1,57	1,55	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.448	96,3		1,51 - 1,54	1,53	+0,02
	58 bis unter 59%	7.492	96,7		1,48 - 1,52	1,51	+0,02
	57 bis unter 58%	6.030	96,9		1,47 - 1,50	1,49	+0,02
	56 bis unter 57%	4.584	97,3		1,45 - 1,48	1,47	+0,02
	55 bis unter 56%	2.990	97,3		1,43 - 1,45	1,44	+0,02
	gesamt	29.544	96,8	57,9	1,49 - 1,51	1,50	+0,02
S+E	gesamt	57.659	96,2	59,9		1,53	+0,02
U	53 bis unter 55%	3.295	97,8		1,37 - 1,42	1,40	+0,02
	50 bis unter 53%	1.598	98,0		1,29 - 1,34	1,32	+0,02
	gesamt	4.893	97,9	53,3	1,35 - 1,40	1,38	+0,03
R	gesamt	375	97,7	48,3	1,11 - 1,19	1,13	+0,01
O	gesamt	10	100,1	43,1
P	gesamt
S-P	gesamt	62.937	96,4	59,3		1,51	+0,02
M	Sauen	395	181,2		0,99 - 1,05	1,02	+0,03
S-V	gesamt	63.334	96,9			1,51	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber