Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 07.09.2015 bis 13.09.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.365	95,6		1,53 - 1,56	1,54	+0,05
	60 bis unter 61%	8.575	96,1		1,51 - 1,54	1,53	+0,05
	gesamt	28.940	95,8	61,9	1,53 - 1,55	1,54	+0,05
E	59 bis unter 60%	8.383	96,5		1,49 - 1,52	1,51	+0,05
	58 bis unter 59%	7.589	96,8		1,47 - 1,50	1,49	+0,04
	57 bis unter 58%	6.252	96,9		1,45 - 1,48	1,47	+0,04
	56 bis unter 57%	4.661	97,2		1,43 - 1,46	1,45	+0,05
	55 bis unter 56%	3.052	97,4		1,40 - 1,44	1,42	+0,04
	gesamt	29.937	96,9	57,9	1,47 - 1,49	1,48	+0,05
S+E	gesamt	58.877	96,3	59,9		1,51	+0,05
U	53 bis unter 55%	3.504	97,9		1,36 - 1,40	1,38	+0,05
	50 bis unter 53%	1.709	98,4		1,27 - 1,31	1,30	+0,05
	gesamt	5.213	98,1	53,4	1,33 - 1,38	1,35	+0,05
R	gesamt	424	98,9	48,3	1,10 - 1,16	1,12	+0,04
O	gesamt	15	99,3	42,8
P	gesamt	4	99,5	35,9
S-P	gesamt	64.533	96,5	59,3		1,49	+0,04
M	Sauen	422	184,1		0,96 - 1,02	0,99	+0,05
S-V	gesamt	64.959	97,1			1,49	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber