Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

36. Woche - 31.08.2015 bis 06.09.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.642	95,6		1,48 - 1,51	1,49	+0,04
	60 bis unter 61%	7.903	95,8		1,46 - 1,49	1,48	+0,04
	gesamt	26.545	95,6	61,9	1,48 - 1,51	1,49	+0,04
E	59 bis unter 60%	7.834	96,0		1,44 - 1,47	1,46	+0,04
	58 bis unter 59%	7.287	96,4		1,43 - 1,46	1,45	+0,05
	57 bis unter 58%	6.016	96,6		1,41 - 1,44	1,43	+0,05
	56 bis unter 57%	4.460	96,9		1,39 - 1,42	1,40	+0,04
	55 bis unter 56%	2.926	97,3		1,37 - 1,40	1,38	+0,04
	gesamt	28.523	96,5	57,9	1,42 - 1,44	1,43	+0,04
S+E	gesamt	55.068	96,1	59,9		1,46	+0,04
U	53 bis unter 55%	3.392	97,5		1,32 - 1,36	1,33	+0,04
	50 bis unter 53%	1.667	97,9		1,25 - 1,28	1,25	+0,04
	gesamt	5.059	97,6	53,3	1,30 - 1,33	1,30	+0,04
R	gesamt	418	98,0	48,4	1,05 - 1,15	1,08	+0,05
O	gesamt	21	101,4	43,9	0,81 - 0,88	0,85	+0,01
P	gesamt
S-P	gesamt	60.566	96,2	59,2		1,45	+0,05
M	Sauen	355	183,5		0,91 - 0,97	0,94	+0,01
S-V	gesamt	60.922	96,7			1,44	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber