Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 24.08.2015 bis 30.08.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.892	95,3		1,43 - 1,49	1,45	0,00
	60 bis unter 61%	7.999	95,7		1,42 - 1,44	1,44	+0,01
	gesamt	26.891	95,4	61,9	1,43 - 1,46	1,45	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.867	95,9		1,40 - 1,43	1,42	0,00
	58 bis unter 59%	7.168	96,2		1,38 - 1,41	1,40	0,00
	57 bis unter 58%	5.927	96,4		1,36 - 1,39	1,38	0,00
	56 bis unter 57%	4.483	96,5		1,34 - 1,37	1,36	0,00
	55 bis unter 56%	3.071	97,1		1,33 - 1,35	1,34	+0,01
	gesamt	28.516	96,3	57,9	1,37 - 1,40	1,39	0,00
S+E	gesamt	55.407	95,9	59,8		1,42	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.549	97,2		1,28 - 1,31	1,29	0,00
	50 bis unter 53%	1.828	97,8		1,20 - 1,22	1,21	0,00
	gesamt	5.377	97,4	53,3	1,25 - 1,28	1,26	0,00
R	gesamt	429	98,4	48,4	1,03 - 1,09	1,03	0,00
O	gesamt	22	97,5	43,7	0,78 - 0,92	0,84
P	gesamt	1	100,0	38,8
S-P	gesamt	61.236	96,0	59,2		1,40	0,00
M	Sauen	417	178,2		0,91 - 0,97	0,93	0,00
S-V	gesamt	61.655	96,6			1,39	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber