Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 17.08.2015 bis 23.08.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.408	95,1		1,44 - 1,47	1,45	-0,01
	60 bis unter 61%	7.992	95,5		1,42 - 1,45	1,43	-0,01
	gesamt	26.400	95,2	61,9	1,43 - 1,46	1,44	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.112	95,6		1,40 - 1,43	1,42	-0,01
	58 bis unter 59%	7.424	95,9		1,38 - 1,41	1,40	-0,01
	57 bis unter 58%	6.185	96,1		1,36 - 1,39	1,38	-0,01
	56 bis unter 57%	4.628	96,4		1,34 - 1,37	1,36	-0,01
	55 bis unter 56%	3.012	96,5		1,31 - 1,34	1,33	-0,01
	gesamt	29.361	96,0	57,9	1,37 - 1,40	1,39	0,00
S+E	gesamt	55.761	95,7	59,8		1,41	-0,01
U	53 bis unter 55%	3.329	96,9		1,26 - 1,31	1,29	-0,01
	50 bis unter 53%	1.663	97,5		1,20 - 1,23	1,21	0,00
	gesamt	4.992	97,1	53,3	1,25 - 1,28	1,26	-0,01
R	gesamt	349	97,9	48,4	1,02 - 1,07	1,03	-0,01
O	gesamt	8	98,4	43,7
P	gesamt
S-P	gesamt	61.110	95,8	59,2		1,40	-0,01
M	Sauen	400	177,5		0,90 - 0,96	0,93	+0,01
S-V	gesamt	61.510	96,3			1,39	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber