Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

27. Woche - 29.06.2015 bis 05.07.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.380	95,3		1,47 - 1,51	1,48	-0,05
	60 bis unter 61%	8.414	95,5		1,45 - 1,49	1,47	-0,04
	gesamt	26.794	95,3	61,9	1,47 - 1,50	1,48	-0,05
E	59 bis unter 60%	8.583	95,8		1,43 - 1,46	1,45	-0,05
	58 bis unter 59%	7.868	96,2		1,41 - 1,44	1,43	-0,05
	57 bis unter 58%	6.588	96,4		1,40 - 1,42	1,41	-0,05
	56 bis unter 57%	5.140	96,8		1,38 - 1,40	1,39	-0,04
	55 bis unter 56%	3.449	97,1		1,36 - 1,38	1,37	-0,04
	gesamt	31.628	96,3	57,9	1,40 - 1,43	1,42	-0,04
S+E	gesamt	58.422	95,9	59,7		1,45	-0,04
U	53 bis unter 55%	3.965	97,3		1,31 - 1,34	1,32	-0,04
	50 bis unter 53%	1.934	98,0		1,22 - 1,26	1,24	-0,04
	gesamt	5.899	97,5	53,4	1,28 - 1,32	1,29	-0,04
R	gesamt	462	98,3	48,5	1,06 - 1,12	1,07	-0,03
O	gesamt	22	101,0	42,9	0,84 - 0,94	0,87
P	gesamt	2	98,0	37,0
S-P	gesamt	64.807	96,0	59,0		1,43	-0,04
M	Sauen	439	176,7		0,85 - 1,00	0,93	-0,04
S-V	gesamt	65.248	96,6			1,42	-0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber