Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

16. Woche - 13.04.2015 bis 19.04.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.841	96,3		1,54 - 1,58	1,55	+0,05
	60 bis unter 61%	8.400	96,8		1,52 - 1,55	1,53	+0,04
	gesamt	30.241	96,4	62,0	1,54 - 1,56	1,54	+0,04
E	59 bis unter 60%	8.354	97,1		1,50 - 1,53	1,52	+0,05
	58 bis unter 59%	7.453	97,5		1,47 - 1,51	1,50	+0,05
	57 bis unter 58%	6.124	97,7		1,46 - 1,49	1,48	+0,05
	56 bis unter 57%	4.686	97,9		1,44 - 1,47	1,46	+0,05
	55 bis unter 56%	3.122	98,3		1,41 - 1,44	1,43	+0,04
	gesamt	29.739	97,6	57,9	1,47 - 1,50	1,49	+0,05
S+E	gesamt	59.980	97,0	60,0		1,52	+0,05
U	53 bis unter 55%	3.589	98,8		1,35 - 1,40	1,39	+0,05
	50 bis unter 53%	1.732	99,3		1,29 - 1,32	1,31	+0,05
	gesamt	5.321	99,0	53,4	1,35 - 1,38	1,36	+0,05
R	gesamt	427	98,7	48,3	1,09 - 1,19	1,12	+0,04
O	gesamt	26	100,2	43,3	0,92 - 1,08	0,95
P	gesamt
S-P	gesamt	65.754	97,2	59,4		1,50	+0,05
M	Sauen	354	182,7		0,99 - 1,06	1,02	+0,02
S-V	gesamt	66.109	97,6			1,50	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber