Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

15. Woche - 06.04.2015 bis 12.04.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.116	96,1		1,48 - 1,53	1,50	+0,03
	60 bis unter 61%	7.668	96,7		1,47 - 1,50	1,49	+0,03
	gesamt	26.784	96,3	62,0	1,48 - 1,52	1,50	+0,03
E	59 bis unter 60%	7.710	97,2		1,45 - 1,48	1,47	+0,02
	58 bis unter 59%	6.796	97,4		1,42 - 1,46	1,45	+0,03
	57 bis unter 58%	5.592	97,7		1,40 - 1,45	1,43	+0,02
	56 bis unter 57%	4.157	98,2		1,39 - 1,43	1,41	+0,03
	55 bis unter 56%	2.708	98,2		1,37 - 1,40	1,39	+0,03
	gesamt	26.963	97,6	57,9	1,42 - 1,45	1,44	+0,03
S+E	gesamt	53.747	97,0	59,9		1,47	+0,03
U	53 bis unter 55%	2.959	98,6		1,30 - 1,35	1,34	+0,03
	50 bis unter 53%	1.458	99,2		1,24 - 1,28	1,26	+0,02
	gesamt	4.417	98,8	53,4	1,28 - 1,33	1,31	+0,02
R	gesamt	331	99,7	48,4	1,05 - 1,13	1,08	+0,02
O	gesamt	8	98,9	42,5
P	gesamt	2	95,5	36,8
S-P	gesamt	58.505	97,1	59,4		1,45	+0,03
M	Sauen	495	184,9		0,99 - 1,06	1,00	-0,01
S-V	gesamt	59.013	97,9			1,45	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber