Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 16.02.2015 bis 22.02.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.113	96,2		1,50 - 1,54	1,51	+0,06
	60 bis unter 61%	8.303	96,9		1,47 - 1,50	1,49	+0,05
	gesamt	29.416	96,4	62,0	1,50 - 1,52	1,51	+0,07
E	59 bis unter 60%	8.041	97,3		1,45 - 1,49	1,48	+0,06
	58 bis unter 59%	7.045	97,5		1,44 - 1,47	1,46	+0,06
	57 bis unter 58%	5.824	97,7		1,41 - 1,45	1,44	+0,06
	56 bis unter 57%	4.379	98,0		1,39 - 1,43	1,41	+0,05
	55 bis unter 56%	2.888	98,3		1,37 - 1,40	1,39	+0,06
	gesamt	28.177	97,6	57,9	1,43 - 1,46	1,45	+0,06
S+E	gesamt	57.593	97,0	60,0		1,47	+0,06
U	53 bis unter 55%	3.367	98,5		1,30 - 1,37	1,34	+0,05
	50 bis unter 53%	1.567	99,2		1,24 - 1,28	1,26	+0,05
	gesamt	4.934	98,7	53,4	1,28 - 1,34	1,32	+0,06
R	gesamt	328	99,4	48,3	1,06 - 1,13	1,09	+0,06
O	gesamt	17	101,3	42,4
P	gesamt	3	102,7	38,6
S-P	gesamt	62.875	97,2	59,4		1,46	+0,06
M	Sauen	426	178,3		0,98 - 1,07	1,00	+0,02
S-V	gesamt	63.301	97,7			1,46	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber