Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 09.02.2015 bis 15.02.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.824	96,0		1,43 - 1,48	1,45	+0,05
	60 bis unter 61%	8.682	96,5		1,42 - 1,45	1,44	+0,05
	gesamt	29.506	96,2	61,9	1,43 - 1,47	1,44	+0,04
E	59 bis unter 60%	8.473	96,9		1,40 - 1,44	1,42	+0,04
	58 bis unter 59%	7.483	97,0		1,38 - 1,41	1,40	+0,04
	57 bis unter 58%	6.186	97,3		1,36 - 1,39	1,38	+0,05
	56 bis unter 57%	4.751	97,7		1,34 - 1,37	1,36	+0,05
	55 bis unter 56%	3.165	97,8		1,32 - 1,35	1,33	+0,04
	gesamt	30.058	97,2	57,9	1,37 - 1,40	1,39	+0,05
S+E	gesamt	59.564	96,7	59,9		1,41	+0,04
U	53 bis unter 55%	3.642	98,2		1,27 - 1,30	1,29	+0,05
	50 bis unter 53%	1.783	98,7		1,18 - 1,22	1,21	+0,05
	gesamt	5.425	98,4	53,3	1,24 - 1,27	1,26	+0,05
R	gesamt	434	99,2	48,4	1,03 - 1,08	1,03	+0,05
O	gesamt	19	101,1	43,2
P	gesamt	2	90,5	37,1
S-P	gesamt	65.444	96,9	59,3		1,40	+0,04
M	Sauen	403	180,6		0,96 - 1,05	0,98	+0,01
S-V	gesamt	65.852	97,4			1,40	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber