Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 02.02.2015 bis 08.02.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.337	96,0		1,39 - 1,44	1,40	+0,03
	60 bis unter 61%	6.958	96,7		1,38 - 1,42	1,39	+0,03
	gesamt	25.295	96,2	62,0	1,39 - 1,43	1,40	+0,03
E	59 bis unter 60%	7.037	96,9		1,36 - 1,40	1,38	+0,04
	58 bis unter 59%	6.474	97,3		1,34 - 1,38	1,36	+0,04
	57 bis unter 58%	5.421	97,6		1,31 - 1,35	1,33	+0,03
	56 bis unter 57%	4.142	97,8		1,30 - 1,32	1,31	+0,03
	55 bis unter 56%	2.747	98,2		1,26 - 1,30	1,29	+0,03
	gesamt	25.821	97,4	57,9	1,32 - 1,36	1,34	+0,03
S+E	gesamt	51.116	96,8	59,9		1,37	+0,03
U	53 bis unter 55%	3.230	98,5		1,21 - 1,25	1,24	+0,03
	50 bis unter 53%	1.516	99,1		1,11 - 1,18	1,16	+0,03
	gesamt	4.746	98,7	53,4	1,18 - 1,22	1,21	+0,03
R	gesamt	370	99,7	48,3	0,95 - 1,04	0,98	+0,04
O	gesamt	18	100,1	43,4
P	gesamt	1	102,0	38,6
S-P	gesamt	56.251	97,0	59,3		1,36	+0,04
M	Sauen	406	181,2		0,95 - 1,02	0,97	0,00
S-V	gesamt	56.665	97,6			1,35	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber