Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 05.01.2015 bis 11.01.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.328	96,6		1,34 - 1,39	1,36	-0,03
	60 bis unter 61%	7.899	97,0		1,33 - 1,35	1,35	-0,03
	gesamt	26.227	96,7	61,9	1,34 - 1,38	1,36	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.179	97,4		1,30 - 1,34	1,33	-0,03
	58 bis unter 59%	7.410	97,4		1,29 - 1,32	1,31	-0,03
	57 bis unter 58%	5.956	97,9		1,27 - 1,30	1,29	-0,03
	56 bis unter 57%	4.812	98,2		1,25 - 1,28	1,27	-0,03
	55 bis unter 56%	3.013	98,7		1,23 - 1,26	1,24	-0,03
	gesamt	29.370	97,8	57,9	1,28 - 1,31	1,30	-0,03
S+E	gesamt	55.597	97,3	59,8		1,32	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.661	98,8		1,19 - 1,22	1,20	-0,03
	50 bis unter 53%	1.850	99,0		1,11 - 1,14	1,12	-0,02
	gesamt	5.511	98,8	53,3	1,16 - 1,20	1,17	-0,03
R	gesamt	393	99,2	48,6	0,90 - 0,99	0,95	-0,03
O	gesamt	17	96,2	43,4
P	gesamt	1	99,0	38,1
S-P	gesamt	61.519	97,4	59,1		1,31	-0,03
M	Sauen	430	181,5		0,95 - 1,02	0,98	+0,01
S-V	gesamt	61.953	98,0			1,30	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber