Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 10.08.2015 bis 16.08.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.375	94,7		1,44 - 1,48	1,46	-0,01
	60 bis unter 61%	8.392	95,2		1,43 - 1,45	1,44	-0,02
	gesamt	27.767	94,9	61,9	1,44 - 1,47	1,45	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.398	95,4		1,41 - 1,43	1,43	-0,02
	58 bis unter 59%	7.694	95,7		1,39 - 1,41	1,41	-0,02
	57 bis unter 58%	6.454	95,9		1,37 - 1,40	1,39	-0,02
	56 bis unter 57%	4.854	96,2		1,35 - 1,37	1,37	-0,01
	55 bis unter 56%	3.271	96,4		1,33 - 1,35	1,34	-0,02
	gesamt	30.671	95,8	57,9	1,38 - 1,40	1,39	-0,03
S+E	gesamt	58.438	95,4	59,8		1,42	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.785	96,8		1,28 - 1,32	1,30	-0,02
	50 bis unter 53%	1.742	97,5		1,20 - 1,23	1,21	-0,03
	gesamt	5.527	97,1	53,4	1,26 - 1,30	1,27	-0,02
R	gesamt	409	97,8	48,4	1,03 - 1,09	1,04	-0,02
O	gesamt	16	97,6	43,4
P	gesamt	1	104,0	37,9
S-P	gesamt	64.391	95,5	59,1		1,41	-0,02
M	Sauen	390	176,8		0,86 - 0,96	0,92	0,00
S-V	gesamt	64.783	96,0			1,40	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber