Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

23. Woche - 01.06.2015 bis 07.06.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.060	96,1		1,52 - 1,56	1,54	+0,01
	60 bis unter 61%	7.212	96,4		1,51 - 1,54	1,53	+0,01
	gesamt	24.272	96,2	61,9	1,52 - 1,56	1,53	0,00
E	59 bis unter 60%	7.386	96,7		1,49 - 1,52	1,51	+0,01
	58 bis unter 59%	6.923	97,2		1,47 - 1,50	1,49	+0,01
	57 bis unter 58%	5.893	97,3		1,44 - 1,48	1,47	+0,01
	56 bis unter 57%	4.410	97,5		1,43 - 1,46	1,45	+0,01
	55 bis unter 56%	3.169	97,7		1,40 - 1,44	1,42	0,00
	gesamt	27.781	97,2	57,9	1,46 - 1,49	1,48	+0,01
S+E	gesamt	52.053	96,7	59,7		1,50	0,00
U	53 bis unter 55%	3.664	98,2		1,37 - 1,40	1,37	0,00
	50 bis unter 53%	1.734	98,4		1,26 - 1,32	1,29	0,00
	gesamt	5.398	98,3	53,4	1,34 - 1,38	1,35	0,00
R	gesamt	445	98,8	48,4	1,09 - 1,16	1,12	0,00
O	gesamt	17	98,7	43,1
P	gesamt	1	91,0	37,4
S-P	gesamt	57.914	96,9	59,0		1,49	+0,01
M	Sauen	227	183,2		0,84 - 1,03	0,99	+0,01
S-V	gesamt	58.149	97,2			1,48	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber