Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

21. Woche - 18.05.2015 bis 24.05.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.920	96,0		1,50 - 1,54	1,51	+0,03
	60 bis unter 61%	8.982	96,5		1,48 - 1,51	1,50	+0,03
	gesamt	29.902	96,1	61,9	1,49 - 1,52	1,51	+0,03
E	59 bis unter 60%	9.216	96,9		1,46 - 1,50	1,48	+0,02
	58 bis unter 59%	8.303	97,2		1,44 - 1,47	1,46	+0,02
	57 bis unter 58%	7.039	97,5		1,41 - 1,45	1,44	+0,02
	56 bis unter 57%	5.659	97,6		1,40 - 1,43	1,42	+0,02
	55 bis unter 56%	3.954	98,0		1,37 - 1,41	1,40	+0,03
	gesamt	34.171	97,3	57,9	1,43 - 1,46	1,45	+0,03
S+E	gesamt	64.073	96,8	59,7		1,48	+0,03
U	53 bis unter 55%	4.665	98,4		1,33 - 1,38	1,35	+0,03
	50 bis unter 53%	2.459	98,6		1,26 - 1,30	1,27	+0,03
	gesamt	7.124	98,4	53,3	1,31 - 1,34	1,32	+0,02
R	gesamt	577	99,0	48,4	1,07 - 1,14	1,10	+0,03
O	gesamt	40	98,9	43,5	0,88 - 1,00	0,90	+0,04
P	gesamt	4	102,5	36,7
S-P	gesamt	71.818	97,0	59,0		1,46	+0,03
M	Sauen	298	181,7		0,90 - 1,03	0,98	+0,01
S-V	gesamt	72.120	97,3			1,45	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber