Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

52. Woche - 22.12.2014 bis 28.12.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	15.393	95,4		1,39 - 1,41	1,39	-0,01
	60 bis unter 61%	6.828	96,2		1,38 - 1,39	1,39	0,00
	gesamt	22.221	95,7	61,8	1,39 - 1,40	1,39	0,00
E	59 bis unter 60%	7.095	96,4		1,37 - 1,38	1,37	0,00
	58 bis unter 59%	6.774	97,0		1,35 - 1,36	1,35	0,00
	57 bis unter 58%	5.884	97,2		1,33 - 1,34	1,33	0,00
	56 bis unter 57%	4.452	97,6		1,31 - 1,32	1,31	0,00
	55 bis unter 56%	3.047	97,9		1,28 - 1,30	1,28	0,00
	gesamt	27.252	97,1	57,9	1,34 - 1,35	1,34	0,00
S+E	gesamt	49.473	96,5	59,6		1,36	0,00
U	53 bis unter 55%	3.627	98,1		1,23 - 1,25	1,24	0,00
	50 bis unter 53%	1.806	98,5		1,14 - 1,17	1,16	0,00
	gesamt	5.433	98,3	53,3	1,20 - 1,23	1,21	0,00
R	gesamt	410	99,2	48,5	0,94 - 0,99	0,98	0,00
O	gesamt	22	99,2	43,7	0,79 - 0,82	0,80	+0,01
P	gesamt	2	88,5	38,8
S-P	gesamt	55.340	96,7	58,9		1,35	0,00
M	Sauen	15	173,7
S-V	gesamt	55.355	96,7			1,35	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber