Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

51. Woche - 15.12.2014 bis 21.12.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	24.519	95,4		1,38 - 1,41	1,40	0,00
	60 bis unter 61%	10.557	96,0		1,37 - 1,39	1,39	0,00
	gesamt	35.076	95,5	61,9	1,38 - 1,41	1,39	0,00
E	59 bis unter 60%	10.637	96,0		1,34 - 1,38	1,37	0,00
	58 bis unter 59%	9.489	96,4		1,33 - 1,36	1,35	0,00
	57 bis unter 58%	7.781	96,5		1,31 - 1,34	1,33	0,00
	56 bis unter 57%	5.865	96,9		1,29 - 1,32	1,31	0,00
	55 bis unter 56%	3.764	96,9		1,27 - 1,30	1,28	0,00
	gesamt	37.536	96,5	57,9	1,32 - 1,35	1,34	0,00
S+E	gesamt	72.612	96,0	59,8		1,36	0,00
U	53 bis unter 55%	4.519	97,7		1,23 - 1,26	1,24	0,00
	50 bis unter 53%	2.314	98,3		1,15 - 1,18	1,16	0,00
	gesamt	6.833	97,9	53,3	1,20 - 1,23	1,21	0,00
R	gesamt	519	98,8	48,3	0,94 - 1,04	0,98	0,00
O	gesamt	30	97,5	43,3	0,68 - 0,91	0,79	+0,01
P	gesamt	2	102,5	35,6
S-P	gesamt	79.996	96,2	59,2		1,35	0,00
M	Sauen	408	183,2		0,93 - 1,07	1,00	-0,01
S-V	gesamt	80.408	96,6			1,34	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber