Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

50. Woche - 08.12.2014 bis 14.12.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.106	96,0		1,38 - 1,43	1,40	-0,02
	60 bis unter 61%	9.229	96,4		1,37 - 1,40	1,39	-0,02
	gesamt	29.335	96,1	61,9	1,38 - 1,42	1,39	-0,03
E	59 bis unter 60%	9.485	96,6		1,34 - 1,38	1,37	-0,03
	58 bis unter 59%	8.680	96,8		1,33 - 1,36	1,35	-0,03
	57 bis unter 58%	7.329	97,1		1,31 - 1,34	1,33	-0,02
	56 bis unter 57%	5.663	97,3		1,29 - 1,32	1,31	-0,02
	55 bis unter 56%	3.881	97,8		1,27 - 1,29	1,28	-0,03
	gesamt	35.038	97,0	57,9	1,32 - 1,34	1,34	-0,02
S+E	gesamt	64.373	96,6	59,7		1,36	-0,03
U	53 bis unter 55%	4.453	98,2		1,23 - 1,25	1,24	-0,02
	50 bis unter 53%	2.169	98,6		1,15 - 1,17	1,16	-0,02
	gesamt	6.622	98,3	53,4	1,20 - 1,23	1,21	-0,03
R	gesamt	552	99,2	48,4	0,97 - 1,03	0,98	-0,03
O	gesamt	32	100,7	43,3	0,67 - 0,80	0,78	-0,01
P	gesamt
S-P	gesamt	71.579	96,8	59,0		1,35	-0,02
M	Sauen	466	185,9		0,95 - 1,08	1,01	-0,07
S-V	gesamt	72.049	97,4			1,34	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber