Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

48. Woche - 24.11.2014 bis 30.11.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.001	96,5		1,45 - 1,49	1,47	0,00
	60 bis unter 61%	8.446	96,9		1,44 - 1,46	1,45	-0,01
	gesamt	27.447	96,6	61,9	1,45 - 1,48	1,46	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.826	97,2		1,41 - 1,44	1,44	-0,01
	58 bis unter 59%	8.033	97,4		1,39 - 1,42	1,42	-0,01
	57 bis unter 58%	6.602	97,6		1,37 - 1,40	1,39	-0,02
	56 bis unter 57%	5.267	97,7		1,35 - 1,38	1,37	-0,02
	55 bis unter 56%	3.564	98,1		1,31 - 1,36	1,35	-0,01
	gesamt	32.292	97,5	57,9	1,38 - 1,41	1,40	-0,02
S+E	gesamt	59.739	97,1	59,7		1,43	-0,01
U	53 bis unter 55%	4.135	98,2		1,26 - 1,32	1,30	-0,02
	50 bis unter 53%	2.145	98,9		1,19 - 1,24	1,22	-0,02
	gesamt	6.280	98,5	53,3	1,24 - 1,29	1,27	-0,02
R	gesamt	531	98,9	48,4	0,97 - 1,12	1,05	-0,01
O	gesamt	34	98,8	43,5	0,83 - 0,97	0,87	-0,02
P	gesamt	2	99,5	39,4
S-P	gesamt	66.586	97,2	59,0		1,41	-0,01
M	Sauen	410	182,2		1,11 - 1,15	1,12	+0,03
S-V	gesamt	66.996	97,7			1,41	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber