Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

36. Woche - 01.09.2014 bis 07.09.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.643	95,9		1,70 - 1,74	1,71	0,00
	60 bis unter 61%	8.093	96,4		1,69 - 1,72	1,70	0,00
	gesamt	28.736	96,0	62,0	1,70 - 1,74	1,71	0,00
E	59 bis unter 60%	8.199	96,7		1,67 - 1,71	1,68	0,00
	58 bis unter 59%	7.308	96,9		1,65 - 1,68	1,67	+0,01
	57 bis unter 58%	6.070	97,2		1,63 - 1,67	1,64	0,00
	56 bis unter 57%	4.654	97,5		1,61 - 1,65	1,62	0,00
	55 bis unter 56%	3.152	97,8		1,58 - 1,62	1,60	+0,01
	gesamt	29.383	97,1	57,9	1,64 - 1,68	1,65	0,00
S+E	gesamt	58.119	96,6	59,9		1,68	0,00
U	53 bis unter 55%	3.590	98,2		1,52 - 1,57	1,55	0,00
	50 bis unter 53%	1.748	98,7		1,44 - 1,50	1,47	+0,01
	gesamt	5.338	98,3	53,3	1,49 - 1,54	1,53	+0,01
R	gesamt	427	99,6	48,4	1,28 - 1,37	1,30	+0,01
O	gesamt	22	99,0	43,2
P	gesamt	1	101,0	38,0
S-P	gesamt	63.907	96,7	59,3		1,67	+0,01
M	Sauen	604	177,6		1,21 - 1,28	1,24	-0,01
S-V	gesamt	64.514	97,5			1,66	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber