Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 25.08.2014 bis 31.08.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.552	95,6		1,70 - 1,73	1,71	0,00
	60 bis unter 61%	8.191	96,0		1,68 - 1,71	1,70	+0,01
	gesamt	28.743	95,7	62,0	1,70 - 1,73	1,71	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.041	96,5		1,66 - 1,69	1,68	0,00
	58 bis unter 59%	7.284	96,7		1,64 - 1,67	1,66	0,00
	57 bis unter 58%	6.030	96,9		1,62 - 1,66	1,64	0,00
	56 bis unter 57%	4.460	97,1		1,60 - 1,63	1,62	+0,01
	55 bis unter 56%	3.044	97,3		1,56 - 1,62	1,59	0,00
	gesamt	28.859	96,8	57,9	1,62 - 1,66	1,65	+0,01
S+E	gesamt	57.602	96,3	59,9		1,68	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.414	97,9		1,50 - 1,56	1,55	0,00
	50 bis unter 53%	1.673	98,2		1,40 - 1,49	1,46	-0,01
	gesamt	5.087	98,0	53,4	1,47 - 1,53	1,52	0,00
R	gesamt	387	98,4	48,5	1,24 - 1,36	1,29	0,00
O	gesamt	12	97,8	43,7
P	gesamt	1	103,0	38,5
S-P	gesamt	63.089	96,4	59,3		1,66	0,00
M	Sauen	596	179,6		1,21 - 1,28	1,25	+0,01
S-V	gesamt	63.691	97,2			1,65	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber