Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 28.07.2014 bis 03.08.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.780	95,4		1,69 - 1,72	1,70	+0,01
	60 bis unter 61%	7.491	95,5		1,68 - 1,70	1,69	+0,01
	gesamt	26.271	95,4	62,0	1,69 - 1,72	1,70	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.281	95,7		1,65 - 1,68	1,67	+0,01
	58 bis unter 59%	6.735	96,0		1,64 - 1,67	1,66	+0,02
	57 bis unter 58%	5.635	96,3		1,62 - 1,65	1,64	+0,02
	56 bis unter 57%	4.499	96,4		1,60 - 1,63	1,62	+0,02
	55 bis unter 56%	3.059	96,4		1,57 - 1,60	1,59	+0,01
	gesamt	27.209	96,1	57,9	1,63 - 1,65	1,64	+0,01
S+E	gesamt	53.480	95,8	59,9		1,67	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.621	97,3		1,54 - 1,57	1,55	+0,02
	50 bis unter 53%	1.920	97,5		1,46 - 1,49	1,47	+0,02
	gesamt	5.541	97,3	53,3	1,51 - 1,54	1,52	+0,01
R	gesamt	507	98,1	48,3	1,28 - 1,34	1,30	+0,02
O	gesamt	30	96,7	43,1	1,08 - 1,23	1,13	+0,05
P	gesamt	1	104,0	38,2
S-P	gesamt	59.559	95,9	59,2		1,65	+0,01
M	Sauen	414	180,4		1,23 - 1,28	1,24	+0,01
S-V	gesamt	60.013	96,5			1,65	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber