Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 21.07.2014 bis 27.07.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.466	95,4		1,68 - 1,70	1,69	-0,04
	60 bis unter 61%	7.441	95,7		1,66 - 1,68	1,68	-0,03
	gesamt	25.907	95,5	62,0	1,67 - 1,70	1,69	-0,03
E	59 bis unter 60%	7.398	96,1		1,64 - 1,67	1,66	-0,04
	58 bis unter 59%	6.869	96,5		1,62 - 1,65	1,64	-0,04
	57 bis unter 58%	5.989	96,6		1,60 - 1,63	1,62	-0,04
	56 bis unter 57%	4.640	97,0		1,58 - 1,61	1,60	-0,04
	55 bis unter 56%	3.369	97,1		1,57 - 1,59	1,58	-0,03
	gesamt	28.265	96,6	57,8	1,61 - 1,64	1,63	-0,03
S+E	gesamt	54.172	96,0	59,8		1,66	-0,03
U	53 bis unter 55%	3.895	97,4		1,52 - 1,55	1,53	-0,03
	50 bis unter 53%	2.186	98,0		1,45 - 1,47	1,45	-0,04
	gesamt	6.081	97,6	53,3	1,49 - 1,52	1,51	-0,03
R	gesamt	534	98,3	48,4	1,26 - 1,33	1,28	-0,03
O	gesamt	34	97,2	42,9	1,03 - 1,17	1,08	-0,07
P	gesamt	8	95,1	36,2
S-P	gesamt	60.829	96,2	59,0		1,64	-0,03
M	Sauen	458	181,7		1,22 - 1,28	1,23	0,00
S-V	gesamt	61.340	96,9			1,63	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber