Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

27. Woche - 30.06.2014 bis 06.07.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.002	95,3		1,84 - 1,86	1,85	+0,02
	60 bis unter 61%	7.165	95,8		1,82 - 1,84	1,83	+0,01
	gesamt	27.167	95,4	62,2	1,84 - 1,86	1,84	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.925	96,0		1,79 - 1,82	1,82	+0,02
	58 bis unter 59%	6.470	96,3		1,77 - 1,80	1,79	+0,01
	57 bis unter 58%	5.582	96,5		1,75 - 1,78	1,77	+0,01
	56 bis unter 57%	4.293	96,8		1,73 - 1,76	1,75	+0,01
	55 bis unter 56%	3.085	96,9		1,71 - 1,74	1,73	+0,02
	gesamt	26.355	96,4	57,8	1,76 - 1,79	1,78	+0,01
S+E	gesamt	53.522	95,9	60,0		1,81	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.923	97,1		1,65 - 1,71	1,69	+0,02
	50 bis unter 53%	2.148	97,6		1,60 - 1,62	1,60	+0,01
	gesamt	6.071	97,2	53,3	1,64 - 1,68	1,66	+0,02
R	gesamt	515	97,7	48,3	1,41 - 1,48	1,43	+0,02
O	gesamt	22	98,1	43,2	1,22 - 1,32	1,24	0,00
P	gesamt
S-P	gesamt	60.130	96,1	59,2		1,79	+0,01
M	Sauen	563	181,4		1,29 - 1,34	1,32	+0,01
S-V	gesamt	60.741	96,9			1,79	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber