Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

23. Woche - 02.06.2014 bis 08.06.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	20.858	95,8		1,71 - 1,80	1,77	+0,02
	60 bis unter 61%	8.243	96,4		1,71 - 1,78	1,75	+0,01
	gesamt	29.101	95,9	62,0	1,71 - 1,79	1,76	+0,01
E	59 bis unter 60%	8.168	96,5		1,69 - 1,76	1,74	+0,02
	58 bis unter 59%	7.306	96,9		1,68 - 1,74	1,72	+0,01
	57 bis unter 58%	6.241	97,0		1,66 - 1,71	1,70	+0,01
	56 bis unter 57%	4.988	97,4		1,63 - 1,69	1,68	+0,02
	55 bis unter 56%	3.582	97,6		1,61 - 1,67	1,65	+0,01
	gesamt	30.285	97,0	57,9	1,66 - 1,72	1,70	+0,01
S+E	gesamt	59.386	96,5	59,9		1,73	+0,01
U	53 bis unter 55%	4.279	97,8		1,56 - 1,63	1,61	+0,02
	50 bis unter 53%	2.343	98,3		1,46 - 1,55	1,53	+0,02
	gesamt	6.622	98,0	53,3	1,53 - 1,61	1,58	+0,01
R	gesamt	659	98,4	48,3	1,32 - 1,40	1,35	+0,01
O	gesamt	34	99,9	43,0	1,09 - 1,30	1,17	0,00
P	gesamt	4	95,5	36,4
S-P	gesamt	66.705	96,6	59,1		1,71	+0,01
M	Sauen	433	179,5		1,20 - 1,30	1,26	+0,01
S-V	gesamt	67.192	97,2			1,71	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber