Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

22. Woche - 26.05.2014 bis 01.06.2014

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.466	95,7		1,74 - 1,77	1,75	+0,05
	60 bis unter 61%	7.275	96,2		1,72 - 1,75	1,74	+0,05
	gesamt	26.741	95,8	62,1	1,74 - 1,75	1,75	+0,06
E	59 bis unter 60%	7.091	96,6		1,70 - 1,73	1,72	+0,05
	58 bis unter 59%	6.208	96,7		1,69 - 1,72	1,71	+0,06
	57 bis unter 58%	5.098	96,9		1,67 - 1,70	1,69	+0,05
	56 bis unter 57%	3.996	97,3		1,63 - 1,68	1,66	+0,05
	55 bis unter 56%	2.825	97,5		1,60 - 1,66	1,64	+0,05
	gesamt	25.218	96,9	57,9	1,67 - 1,70	1,69	+0,05
S+E	gesamt	51.959	96,4	60,1		1,72	+0,05
U	53 bis unter 55%	3.364	97,6		1,54 - 1,61	1,59	+0,05
	50 bis unter 53%	1.763	98,1		1,48 - 1,53	1,51	+0,05
	gesamt	5.127	97,8	53,3	1,53 - 1,58	1,57	+0,06
R	gesamt	415	98,4	48,4	1,31 - 1,39	1,34	+0,05
O	gesamt	29	100,4	42,9	1,14 - 1,26	1,17	+0,06
P	gesamt	1	110,0	39,5
S-P	gesamt	57.531	96,5	59,4		1,70	+0,05
M	Sauen	441	179,2		1,19 - 1,29	1,25	-0,02
S-V	gesamt	58.005	97,1			1,70	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber